传统灶画 灶画是绘制于民间灶台墙面上的装饰性绘画，属于中国传统民间美术的一个重要分支。它并非独立悬挂的画作，而是与百姓日常生活紧密相连的居住空间装饰艺术，主要流行于中国南方，尤其以浙江、江苏、上海、安徽等地的农村地区为盛。 首先，从载体与位置理解其基础。传统灶台，又称“灶头”，是农村厨房中用砖石或泥土砌成的生火做饭的设施。灶画就绘制在灶台的主体立面上，即灶山（灶身正面的垂直墙面）、烟箱（灶台后方竖立的排烟道外壁）、灶帽（烟箱顶部的装饰性部分）甚至灶沿等部位。绘画直接在未完全干燥的石灰灶壁上进行，绘画材料与墙壁结合紧密，不易脱落。 其次，探讨其功能与寓意。灶画绝非单纯的装饰。其核心功能与“灶神信仰”密切相关。民间认为灶神（灶王爷）掌管一家饮食，并每年上天禀报该户善恶，因此灶台被视为神圣之处。绘制灶画，首先是为了美化灶神的居所，表达对灶神的敬畏与祈求，内容多寓意吉祥、镇火辟邪、祈求家庭和睦、丰衣足食。例如，常绘“鲤鱼跃龙门”（寓意上升、富贵）、“喜鹊登梅”（象征喜上眉梢）、“莲（连）年有鱼（余）”、“松鹤延年”（祝福长寿）等。此外，灶画也有一定的实用功能，比如在锅洞上方常绘一把“尘拂”（即鸡毛掸子），寓意“勤拂拭，保清洁”，提醒主妇保持灶台洁净。 接下来，深入了解其独特的工艺与风格。灶画艺人通常也是砌灶的泥瓦匠，被称为“灶画师傅”。其技艺特点是“湿作画”，即在灶台砌好、抹上石灰层后，趁其尚未全干时快速绘制。因为石灰干后会固化，颜料能渗入表层，形成持久的画面。颜料早期多用矿物、植物颜料，近代则常用水粉、水彩等。用笔简练生动，色彩鲜艳醒目，以红、黄、蓝、黑为主，对比强烈，适合在厨房的烟火环境中依然保持视觉冲击力。构图讲究与灶台结构结合，常采用适合纹样、边框纹样，并在中心位置绘制主题画。 然后，分析其图像体系与构图。灶画形成了固定的图像组合模式。通常，灶的正立面最上方（灶帽）会绘有“万年青”、“牡丹”等花卉或“福禄寿”字样。灶身中心主体位置，是最重要的画面，常为大幅吉祥图画或历史人物故事（如赵云救主、八仙过海）。灶的“灶脚”（底部）和边框处，则装饰有连续的几何纹样（如回纹、云纹）或象征性的物品（如法器、暗八仙）。烟箱上常写有“火烛小心”的警示语，或绘有宝瓶、时钟等，寓意“终身平安”。 最后，认识其文化价值与现状。灶画是农耕社会家庭伦理、民间信仰和审美趣味的集中体现，是“活”在日常生活里的艺术。它承载着民众对美好生活的朴素向往，是研究民俗学、民间美术和社会史的生动素材。随着现代化进程，传统柴火灶逐渐被燃气灶取代，灶画生存的物理空间锐减，掌握此项技艺的艺人日益稀少，灶画已处于濒危状态。如今，它作为一种珍贵的非物质文化遗产，正受到保护和记录，其艺术元素也被提炼应用于现代设计之中。