燃气灶火焰状态诊断与调整 燃气灶的火焰是判断其工作状态最直观的指标。正常的火焰应为稳定的蓝色，内焰清晰，外焰包裹燃烧器头部。火焰颜色的变化（如发黄、发红）或形态的异常（如过高、过低、离焰、回火）都指向潜在问题。 1. 正常火焰的特征与原理 颜色（蓝色） ：这表明燃气与空气的混合比例（一次空气混合）在燃烧器引射管内已接近最佳，燃烧充分。蓝色火焰是碳氢化合物燃料在充足氧气下完全燃烧产生的典型颜色，此时火焰温度最高，热效率最佳，且产生的一氧化碳等有害物最少。 形态 ：火焰应均匀地从燃烧器火盖的所有火孔中垂直向上喷出，高度一致，内外焰分明，不脱离火孔，也不舔锅底。稳定的火焰形态意味着燃气压力稳定、出气通畅且空气混合良好。 2. 常见异常火焰的诊断 火焰发黄或发红 ： 主要原因 ：一次空气混合不足。这意味着在燃气喷出并与空气混合的阶段，吸入的空气量不够。原因可能包括： 风门调节板开度过小 、燃烧器火盖或引射管被油污、食物残渣或蜘蛛网堵塞，影响了空气的引射和混合。 后果 ：燃料不完全燃烧，产生一氧化碳，热效率下降，锅底易被熏黑。 火焰过高、跳动或发出“呼呼”声 ： 主要原因 ：燃气压力过大或一次空气混合过多。可能是 进气阀门开度过大 ，或 风门调节板开度过大 。也可能是使用了不匹配的、压力更高的非标准气源（如液化气灶接了天然气管道，未更换喷嘴）。 火焰过低、无力 ： 主要原因 ：燃气压力不足、燃气通路部分堵塞（如喷嘴被堵）、或燃气阀门未完全打开。也可能是总供气压力低（如燃气罐快用完时）。 离焰 ：火焰部分或全部从火孔脱离，悬在空中燃烧。 主要原因 ：一次空气混合过多，气流速度过快，超过了火焰传播速度。通常与 风门开度过大 或燃气压力过高有关。 回火 ：火焰在燃烧器内部或引射管内燃烧，伴有爆鸣声。 主要原因 ：一次空气混合过多，且燃气喷出速度低于火焰传播速度，导致火焰“倒灌”。原因可能是风门过大、燃气压力过低、火盖未放平或位置不对导致出火孔错位、燃烧器过热、或火孔被严重堵塞导致出口流速降低。 回火危险，应立即关闭灶具检查。 3. 调整与维护步骤 安全检查 ：在操作前，务必关闭燃气阀门，确保灶具冷却。 基础清洁 ： 取下火盖、燃烧器头部，用软刷和牙签仔细清理火盖上的所有出火孔，确保畅通。 清洁燃烧器底座和引射管入口，清除所有油污和堵塞物。 检查与更换喷嘴 ：确认灶具使用的气源种类（天然气、液化石油气、人工煤气）与产品标识一致。若更换过气源， 必须由专业人员更换对应的标准规格喷嘴 ，严禁自行改造。 调节风门 ： 找到灶具底部的风门调节片（通常位于燃烧器下方，是带有手柄的金属片）。 点燃灶具，将火焰调至中小火状态。 缓慢拨动风门调节片，观察火焰变化。目标是获得最清晰、稳定的纯蓝色火焰。若原火焰发黄，则向增大空气吸入的方向调节（通常是将调节片开大）；若原火焰离焰或发白有响声，则向减小空气吸入的方向调节。 分别调节每个燃烧器的独立风门。 最终验证 ：调节后，分别测试大火、小火状态。火焰均应保持蓝色稳定，无异常声响。可进行煮水测试，观察燃烧是否有力。 核心要点 ：保持燃气、空气混合比例在最佳范围，是保证安全、高效燃烧的关键。日常维护重点在于保持燃气通路（喷嘴、火孔）和空气通路（风门、引射管）的清洁与通畅。对于涉及气源转换或复杂故障（如持续回火、严重黄焰且清洁调节无效），必须联系专业维修人员处理。