为什么说“鱼会口渴，但喝水的目的和人完全不同” 要理解这个趣味常识，我们需要一步步拆解。这涉及到鱼的生理结构、生存环境以及一个常见的误解。 第一步：从“鱼喝水吗？”这个看似简单的问题开始 首先，许多人凭直觉认为鱼生活在水里，不会像陆生动物那样“口渴”或“喝水”。但实际上，大多数鱼确实需要主动“饮水”，只是它们的“喝水”行为和我们人类有本质区别。人类喝水主要是为了补充身体因呼吸、排汗等蒸发而流失的水分。鱼生活在水环境中，不存在皮肤水分蒸发的问题，所以它们“喝水”的目的不是对抗“干燥”。 第二步：理解核心矛盾——生活在“水沙漠”中的鱼 这是最关键的认知转折点。鱼虽然全身浸在水中，但它们体液的盐度浓度（渗透压）与周围的水环境并不相同。根据生物学分类： 淡水鱼 ：其体液的盐浓度（约0.9%） 高于 周围的淡水（盐浓度接近0%）。根据渗透原理，水会自发地从低浓度区域（淡水）通过半透膜（鱼的鳃和皮肤）向高浓度区域（鱼体内）渗透。 海水鱼 ：其体液的盐浓度（约0.9%） 低于 周围的海水（盐浓度约3.5%）。这时，水会从鱼体内（低浓度）不断向海水（高浓度）渗出。 第三步：鱼类的“口渴”其实是渗透压调节的驱动力 对于两种鱼，“口渴”或“喝水”的驱动力完全不同： 淡水鱼：它们“不主动喝水”，但“非常需要排水”。 由于水会源源不断地自行渗入体内，淡水鱼面临的问题是“水太多了”。它们不仅不需要主动吞咽淡水，反而要极力避免多余的水分。它们通过排出大量稀释的尿液，并利用鳃上的特殊细胞主动从体内向水中“泵出”盐分来维持平衡。它们没有“饮水”的生理需求，但它们需要一套精密的系统来处理“水泛滥”。 海水鱼：它们“必须主动喝水”，否则会渴死（脱水）。 这是本词条的重点。海水鱼时刻处于失水状态，体内水分不断从鳃和体表流失到高盐度的海水中。为了生存，它们必须通过 主动张开嘴吞咽海水 来补充水分。这就是它们“喝水”的行为。但随之而来的是第二个问题：喝进的海水含有大量多余的盐分。 第四步：海水鱼“喝水”后如何解“渴”？——神奇的“海水淡化系统” 海水鱼喝下海水，补充了水分，但必须处理掉伴随的盐。它们拥有一个精密的“海水淡化工厂”： 肠道处理 ：喝下的海水在肠道中被吸收水分，而大部分二价盐离子（如镁、硫酸盐）会随粪便排出。 鳃的“盐泵” ：这是最关键的一步。鱼鳃上拥有一种叫做“泌氯细胞”的特殊细胞，它的功能就像一个高效的“海水淡化泵”，能主动将血液中多余的单价盐离子（主要是钠离子和氯离子，即食盐的主要成分）以极高的浓度“泵出”体外，排回海里。 第五步：特例与总结 有一些特殊鱼类，如洄游的鲑鱼或鳗鱼，能在生命周期中适应盐度变化巨大的环境，它们的渗透压调节能力极其强大。 总结梳理 ： 鱼的“口渴”并非人类那种由大脑皮层产生的、想喝水的 主观感受 ，而是一种由 渗透压失衡驱动的、必须进行的生理调节行为 。 对海水鱼而言，“口渴”是 真实存在的生理危机 （持续失水），它们必须通过 主动吞咽海水来“喝水” ，并动用“鳃盐泵”来排出多余的盐。 对淡水鱼而言，它们面临的“水太多”的问题，其解决方式（排水保盐）与海水鱼（喝水排盐）正好相反。 因此，说“鱼会口渴”是一个形象但准确的比喻，它揭示了鱼类为了在水的“包围”中维持体内水平衡所进行的、与陆生动物截然相反的、令人惊叹的生存斗争。