餐桌礼仪
餐桌礼仪是指在用餐过程中应遵守的行为规范，涉及座次、餐具使用、进食方式及交流礼节等方面。

1. 基本座次原则
   在正式场合，座次通常遵循“以右为尊”的规则：主人位于餐桌中央，主宾坐在主人右侧，次要宾客按身份依次排列。圆桌则按顺时针方向从主宾开始安排。家庭用餐时，长辈通常坐主位。

2. 餐具使用规范

   • 中餐：筷子需平行横放于筷架上，不可插在饭碗中（象征祭祀）。取菜时使用公筷，避免翻拣菜肴。
   • 西餐：按“由外向内”顺序使用刀叉。暂停用餐时，刀叉摆成“八”字形；用餐完毕，并排放于盘中。汤匙由内向外舀汤，不可吹气降温。

3. 进食礼仪细节

   • 咀嚼时闭口无声，避免大声交谈。
   • 喝汤时若使用汤碗，应端碗饮用；若为深盘，则用汤匙舀取。
   • 鱼刺或骨头需用纸巾遮掩后取出，不可直接吐在桌上。

4. 席间交流与禁忌

   • 主动与邻座轻声交谈，避免冷场，但不可涉及隐私或敏感话题。
   • 不可用筷子指向他人或越过他人取菜。
   • 打喷嚏需转头掩住口鼻，离席时轻声致歉。

5. 特殊场景应对

   • 正式宴会需等待主人示意后开始用餐。
   • 遇到不熟悉的食物（如法式蜗牛），可观察他人动作再模仿。
   • 中途离席应将餐巾搭在椅背上，表示未用完餐。

通过分步掌握这些规范，可逐步培养得体用餐习惯，提升社交场合的适应能力。