传统糖画 传统糖画是一种以熔化的糖浆为原料，通过浇铸技法在平面上绘制图案的民间艺术，常见于中国街头巷尾。其制作工具简单，主要为铜锅、勺子和大理石板。糖画艺人将白糖或红糖加热至液态，用勺子舀起糖浆，快速在石板上勾勒出动物、花卉等造型。糖浆冷却后凝固成脆甜的食艺品，兼具观赏与食用价值。这一步骤需掌握糖浆温度与流速，防止断裂或变形。 糖画技艺可追溯至明代，与古代祭祀中的糖制贡品有关。早期形式为"糖饼"，后逐渐发展出立体造型。清代时，糖画成为市井重要营生，艺人通过"转盘"游戏与顾客互动，增强了娱乐性。技法上发展出片状阳文（线描）与块状阴文（填充）两种表现手法，并融合书法笔意，形成"以糖代墨"的审美特征。 糖画艺术蕴含民间吉祥文化，如龙象征力量，鲤鱼寓意丰收。其传承方式主要为师徒口传心授，要求艺人具备绘画功底、空间想象力和即兴创作能力。现代糖画在工具材料上升级，采用温度计、硅胶垫等辅助工具，并创新出彩色糖画、灯光糖画等新形式，成为非物质文化遗产保护的典型代表。