香蕉的进化 香蕉的原始野生祖先是一种被称为“Musa acuminata”的野生植物，其果实小而短，内含大量硬籽，果肉稀少且味道苦涩，不适合人类直接食用。 野生香蕉通过自然杂交和基因突变，逐渐减少了果实中的籽粒数量，并增加了果肉比例。这一过程使得果实的可食用部分变得更突出，但此时的香蕉仍比现代品种更短、更不规则。 人类在约7000年前开始驯化香蕉，通过选择性繁殖，优先培育那些果肉更多、籽粒更少甚至无籽的突变个体。这种人工干预加速了香蕉的进化方向，使其逐渐摆脱了对种子的依赖。 现代栽培香蕉主要通过无性繁殖（如分株）进行大规模种植，这导致所有商业香蕉基因高度一致。例如“卡文迪什”品种，虽无籽且果肉饱满，但缺乏基因多样性，使其极易受疾病威胁，如巴拿马病。 香蕉的进化体现了从多籽野生植物到无籽栽培作物的转变，揭示了自然选择与人工驯化的共同作用，也凸显了单一化农业在食品安全中的潜在风险。